Buku ini digunakan sebagai buku teks untuk mahasiswa fakultas pertanian dan untuk kalangan masyarakat umum yang ingin mempelajari tentang budidaya tanaman Sayur-Sayuran. Penyusunan buku ini agar mempermudah untuk mahasiswa dan masyarakat umum yang ingin mempelajari budidaya tanaman Sayur-Sayuran hanya cukup baca dengan satu buku. Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada seluruh penulis yang telah berkenan untuk digunakan secara luas oleh para pendidik dan peserta didik serta kepada masyarakat umum.

Buku Daya Saing dan Bisnis Pangan ini membahas tentang pengertian pangan, konsep daya saing; permasalahan dalam daya saing pangan: produktivitas, kualitas, skala usaha, akses petani terhadap teknologi dan pasar, rendahnya ekspor hasil pertanian; arah kebijakan pemerintah yang meliputi inovasi teknologi, penanganan pasca panen, peningkatan kases petani, pengembangan koorporasi pertanian, kewirausahaan petani, pengembangan pangan fungsional, perbaikan sisitem pemasaran, ekspor produk pertanian, upaya pemerintah dan strtaegi peningkatan daya saing pangan

Pembelajaran pada MK Pertanian Perkotaan ini meliputi definisi pertanian urban, dimensi pertanian urban, kendala dan peluang pertanian urban, keamanan pangan dan nutrisi serta manajemen risiko kesehatan terkait pertanian urban kajian keamanan lingkungan pertanian urban, tipe-tipe pertanian urban, kajian sosial ekonomi pertanuian urban, pembuatan kebijakan pertanian urban

Mata kuliah ini memberikan pemahaman yang mendalam kepada mahasiswa tentang tentang konsep kesuburan dan kesehatan tanah, unsur hara dan pengelolaannya, pengelolaan tanah untuk meningkatkan kesuburan dan kesehatan tanah, ,penilaian dan evaluasi kesuburan, kesehatan dan kualitas tanah dalam mendukung produktivitas pertanian yang berkelanjutan. Kegiatan pembelajaran berupa perkuliahan dan tugas-tugas mereview jurnal penelitian di bidang kesuburan, kualitas dan kesehatan tanah serta praktikum lapang dan laboratorium untuk menilai kualitas dan kesehatan tanah

Dalam rangka kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Merdeka Surabaya mengadakan kegiatan 3M: Mengabdi Menanam Mangrove di Hutan Mangrove Gunung Anyar Surabaya, pada hari Kamis, 30 Juni 2022. Kegiatan yang diikuti oleh 75 peserta Dosen, karyawan dan Mahasiswa KIP-Kuliah ini berlangsung aman, lancar dan tertib, berlangsung mulai pukul 07.00 – 12.00 wib

Garbage is a very large natural resource originating from housing and markets which ultimately waste becomes an important problem for densely populated urban areas if not utilized properly. Composting is basically an effort to activate microbial activities in order to accelerate the decomposition process of organic matter. The result of the reshuffle is called compost which is used as fertilizer that can provide nutrients for plants and improve soil fertility.)This activity is the implementation of appropriate technology in the mass composting of urban organic waste, especially in the empowerment of urban agricultural land (urban faming) which is carried out in the RW area. 02 Kalirungkut Village, Rungkut District, Surabaya City.The models offered to solve the problem of urban organic waste for partners are: 1). Help prepare assistance to improve expertise and skills in the management of urban organic waste mass composting; 2). Provide support in mobilizing community participation so that they consciously and voluntarily understand waste problems in order to become compost products that are beneficial for the cultivation of productive plants and greening the surrounding environment; The results of the implementation of this appropriate technology show that there is awareness of community participation in waste management by implementing the 3R (reduce, refuse, recycle) aimed at reducing the amount of waste starting at the source by sorting household waste in the form of organic waste and inorganic waste. With the urban agriculture movement, it can be an alternative to maintain family food security, besides being able to make a major contribution in providing green open space